La ferme / The Farm

Elle se compose de:

• 140 brebis laitières (de race Lacaune), 7 béliers, environ 200 agneaux par an,

The farm consists of:

140 dairy ewes (breed: Lacaune), 7 rams, approximately 200 lambs per year,

• 1 bergerie (logement des brebis, agneaux et béliers),
• 1 sheep shed (housing ewes, lambs and rams),
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• 1 chien "Patou" (montagne des Pyrénées),
• 1 "Patou" (Great Pyrenees sheepdog),
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• 2 chiens "Border Collie" ( chiens de manoeuvre),
• 2 Border Collies
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• 1 stockage des fourrages, 1 Hay/straw barn:
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• 1 laiterie (l'endroit où l'on trait les brebis et où l'on collecte le lait), 1 Dairy (where the ewes are milked),
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• 1 fromagerie (où l'on transforme le lait en fromage),
• 1 Cheese dairy (where the milk is turned into cheese),
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• 105 hectares de landes, de bois et de prés de fauche. 105 hectares of heath, woodland and hay meadows.
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C'est une entreprise de taille familiale: 3 personnes travaillent en moyenne sur l'année.

We’re a family business: on average, 3 of us are fully occupied on the farm all year round.